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氯化鎂用于各行各業(yè),那么氯化鎂有毒嗎?毒性又如何?
首先氯化鎂是有毒的,其次氯化鎂是低毒的。
大多數(shù)毒性物質(zhì),無非就是凝血或者破壞神經(jīng)元。
氯化鎂本身的毒性來自其本身凝血的作用,例如鹵水點(diǎn)豆腐,就是使蛋白質(zhì)凝固。
假如一定劑量的氯化鎂進(jìn)入血液,血液凝固,人必死無疑。所以說氯化鎂對(duì)于溫血?jiǎng)游飦碚f還是有一定的殺傷力。最著名的案例就是楊白勞喝鹵水自殺,鹵水就是氯化鎂。
氯化鎂溶液要妥善保管,當(dāng)做有一定危險(xiǎn)的化工產(chǎn)品存放。
氯化鎂是低毒的,因?yàn)槁然V是應(yīng)用于食品行業(yè)的,還是鎂肥的原料。因?yàn)槁然V廣泛的存在于海水中,不超過一定濃度,是安全的。
氯化鎂的蛋白質(zhì)凝固作用,常常用于制作食品,例如豆腐,豬紅等。
工業(yè)用氯化鎂由于含有其他離子,不能直接用于食品行業(yè)。食品行業(yè)用的氯化鎂必需是食品級(jí)的,在購買時(shí)應(yīng)當(dāng)分清楚。
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